Ideenreich kochen mit essbaren Blüten

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Artikel-Nr.: SW12143

Produktinformationen "Ideenreich kochen mit essbaren Blüten"

Einfach himmlisch angerichtet ...

In Restaurants bewundern wir oft Speisen, die mit himmlisch schönen Blüten angerichtet sind, und wir staunen darüber, dass man diese sogar essen kann. Ja, man sollte es sogar, denn sie sehen nicht nur geschmackvoll aus, sie lassen auch unsere Geschmacksknospen vor Freude tanzen!

In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie Ihre Gerichte mit Chrysanthemen-, Veilchen- oder Kamillenblüten verfeinern und welche Speisen Sie aus Akazienblüten oder Glockenblumen zaubern können. Veredeln Sie Ihren Frühlingssalat doch mal mit Kapuzinerkresse und Gänseblümchen, oder überraschen Sie Ihre Liebsten mit gefüllten Kürbis- oder Zucchiniblüten.

Neben den vielen ideenreichen Rezepten finden Sie in diesem Buch viele Tipps zur Verarbeitung von essbaren Blüten sowie eine hilfreiche Tabelle, in der Sie auf einen Blick Blütezeit, Geschmack und Verwendung der einzelnen Blüten nachlesen können.

Hardcover: 128 Seiten
Format: 16,5 x 19,8 cm

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